Салат Гроздь винограда — 3 пошаговых рецепта

Салат Гроздь винограда - 3 пошаговых рецепта

Салат гроздь винограда — эффектное блюдо, которое своей красотой украсит любое застолье на праздник. В нем все замечательно: внешний вид и гармоничное сочетание продуктов — курицы, сыра и грецких орехов.

Салат очень легко приготовить и затем украсить в виде виноградной лозы совсем несложно. Вместе с тем закуска порадует всех гостей изящной подачей и изумительным вкусом.

Салат гроздь винограда с курицей и грецкими орехами

Блюдо красочно смотрится за счет ягод свежего винограда и по виду напоминает гроздь винограда. Для оформления лучше покупать виноград без косточек любого цвета, например, кишмиш. Майонез я использую свой домашний, рецепт можете посмотреть здесь. Для заправки подойдет также натуральный (без добавок) йогурт.

Ингредиенты:

  • 1 шт. — куриное бедро (филейная часть) или грудка
  • 2 шт. — яйца
  • 50 г — твердого сыра (у меня Российский)
  • 50 г — грецких орехов
  • 100 г — винограда
  • 100 г — майонеза
  • 7 г — карри (по желанию)
  • соль и черный перец — по вкусу

Пошаговое приготовление:

Шаг 1

Мясо курицы нарезаем средними кубиками. Отправляем на раскаленную с постным маслом сковороду обжаривать кусочки до готовности, не забыв посолить (по желанию добавьте приправу карри).

Куриное филе можно предварительно отварить, затем остудить, порезать кусочками и потом слегка обжарить.

Шаг 2

Яйца отварим вкрутую, остудим, очистим от скорлупы и натрем на крупном полотне терки.

Шаг 3

Грецкие орехи порубим ножом. Сыр натрем на терке с крупными ячейками.

Шаг 4

Выкладываем салат в форме виноградной грозди слоями:

  • мясо курицы, присыпанное орехами + майонез
  • тертые яйца, присыпанные орехами + майонез
  • сырная стружка + сеточка из майонеза

Шаг 5

Теперь приступим к украшению грозди. Каждую ягоду винограда режем вдоль пополам и раскладываем по верху салата.

Если виноград с косточками, их предварительно удаляем.

Вставляем веточку петрушки и красивая веточка винограда готова! Поставьте закуску для пропитки в холодильник хотя бы на час. Потом подавайте к столу.  Кстати, салат можно оформить из двух видов винограда — светлого и темного. Смотрится очень красиво!

Виноградная гроздь — рецепт салата с копченой курицей

Для блюда можно использовать копченую курицу вместо отварной. Меньше хлопот на кухне, так как не надо тратить время на варку птицы. Тем, кто любит салаты по-пикантнее, этот вариант придется по вкусу.

Ингредиенты:

  • 400 г — филе копченой курицы (грудка или бедрышки)
  • 2 шт. — яйца
  • 100 г — твердого сыра
  • 100 г — орехов
  • 400 г — винограда
  • майонез – для заправки
  • зелень петрушки – для украшения

Процесс приготовления:

  1. Вначале подготовим все ингредиенты. Копченую курицу нарежем небольшим кубиком. Орешки порубим ножом. Сыр и отварные яйца натрем на крупной терке в разную посуду.
  2. Приступим к формированию салата. На сервировочном блюде нарисуем майонезом будущую виноградную гроздь.
  3. Первым слоем выложим курицу и грецкие орехи. Нанесем майонезную сеточку сверху.
  4. Второй слой — тертые яйца и сетка майонеза.
  5. Третий слой — тертый сыр + майонез.
  6. Украсим салат половинками ягод винограда, удалив из них косточки. Веточками петрушки оформим зелень лозы.

Видео о том, как приготовить салат гроздь винограда с яблоком

Если добавить в салат свежее зеленое яблоко вкус получится намного интереснее. Попробуйте приготовить блюдо вместе с автором данного видео и убедитесь сами.

Список необходимых продуктов:

  • 1 шт. (200 г) — филе куриной грудки
  • 2 шт. — яйца
  • 50 г — жаренного миндаля
  • 1 шт. (170 г) — яблоко
  • 50 г — твердого сыра
  • соль, перец – на вкус
  • майонез – для заправки

Для оформления салата вы можете использовать любую зелень:

салатные листья

листики мяты

веточки от виноградной грозди

а также резные листочки, вырезанные из шкурки свежего огурца.

Используйте эти идеи в кулинарных творениях или придумывайте свои. Удачных свершений!

 

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями
Хочу на дачу
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector